最新消息:
新增「2009年7月份課程資料」、「傳媒訪問」、「會員優惠」、「烘焙素材」, 有關我們的最新消息請撥冗留意本站。
 
   
 
 
     

 
日期:
01/07/2009(星期三)
 
回歸假期
課程編號:
BJ020709A
日期:
02/07/2009(星期四)
時 間:
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ020709B
日期:
02/07/2009(星期四)
時 間:
7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
(尚餘 3 個名額)
非會員:
$300.00
班蘭香葉蛋糕(Pandan Chiffon Cake)
會 員:
$270.00
學員實習:
班蘭香葉蛋糕(Pandan Chiffon Cake)
導師示範:
自製椰汁咖(o央)(Homemade Coconut Kaya)
備  註:
-
課程編號:
BJ030709A
日期:
03/07/2009(星期五)
時 間:
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ030709B
日期:
03/07/2009(星期五)
時 間:
7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
非會員:
$370.00
特色澳門葡菜(Special Macanese Cooking)
會 員:
$333.00
學員實習:
摩囉焗雞飯(Arroz Pilau ou Mouro)
導師示範:
咸蝦醬炒蜆(Bilimbim Com Carne) / 薄荷牛肉丸(Almondegas de Hortela) / 葡國鬆蛋糕(Bolo Minino)
備  註:
-
課程編號:
BJ040709A
日期:
04/07/2009(星期六)
時 間:
10:30am-12:30pm
*****只在夏季開班!!!!! (一年只開一次)
(尚餘 1 個名額)
非會員:
$350.00
特式夏日鮮果醬 (Special Summer Fruit Preserves)
會 員:
$315.00
學員實習:
水蜜桃果醬 (Peach Jam )
導師示範:
藍莓果醬 (Blueberry Conserve) / 櫻桃酒香果醬 (Cherry Preserve with Kirsch)
備  註:
費用已包括食材及盛果醬玻璃瓶
課程編號:
BJ040709B
日期:
04/07/2009(星期六)
時 間:
2:30-4:30pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$350.00
索雷優柑橘熱情果蛋糕(Soleil Citrus Passion Fruit Cake)
會 員:
$315.00
學員實習:
香橙杏仁蛋白餅底(Orange Dacquoise) / 蜜柑巴伐利亞忌廉(Mandarin Bavarois) /
熱情果白朱古力慕思(White Chocolate Passion Fruit Mousse)
導師示範:
熱情果雲石紋(Passion Fruit Marbling)
備  註:
-
課程編號:
BJ050709A
日期:
05/07/2009(星期日)
時 間:
2:30-4:30pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
(尚餘 1 個名額)
非會員:
$380.00
意大利餐桌(The Italian Dinner Table)
會 員:
$342.00
學員實習:
那不勒斯燴牛(月利)(Neapolitan Style Braised Ox Tongue)
導師示範:
托斯卡納雜菜湯(Tuscan Vegetable Soup) / 鮮露筍意大利燴飯(Asparagus Risotto) /
  西西里燴茄子(Sicilian Caponata) / 朱古力榛子蛋糕(Chocolate Hazelnut Torte)
備  註:
-
課程編號:
BJ070709A
日期:
07/07/2009(星期二)
時 間:
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ070709B
日期:
07/07/2009(星期二)
時 間:
7:00-9:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$300.00
特色日本甜麵包
會 員:
$270.00
學員實習:
日式乳酪菠蘿包 (Japanese Yogurt Pineapple Crusted Buns)
導師示範:
超軟奶醬麵包 (Soft Custard Buns)
備  註:
-
課程編號:
BJ080709A
日期:
08/07/2009(星期三)
時 間:
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ080709B
日期:
08/07/2009(星期三)
時 間:
7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
非會員:
$300.00
精緻冰箱曲奇餅(Beautiful Icebox Cookies)
會 員:
$270.00
學員實習:
朱古力果仁碎曲奇(Chocolate Fleck Hubcaps ) / 椰絲杏脯曲奇餅(Coconut Apricot Icebox Cookies)
導師示範:
合桃蜂蜜曲奇餅(Honey Walnut Icebox Cookies)
備  註:
-
課程編號:
BJ090709A
日期:
09/07/2009(星期四)
時 間:
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ090709B
日期:
09/07/2009(星期四)
時 間:
7:00-9:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$370.00
Bailey's 百利甜酒芝士凍餅(Bailey's Cream Cheesecake)
會 員:
$333.00
學員實習:
Bailey's 百利甜酒芝士凍餅(Bailey's Cream Cheesecake)
導師示範:
Bailey's 百利甜酒雪糕(Bailey's Ice -cream)
備  註:
請學員自備 20-22cm 餅盆一個
課程編號:
BJ100709A
日期:
10/07/2009(星期五)
時 間:
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ100709B
日期:
10/07/2009(星期五)
時 間:
7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
(尚餘 5 個名額)
非會員:
$360.00
美式小食拼盆(American Appetizers Combo)
會 員:
$324.00
學員實習:
水牛城雞翼 (Buffalo Wings) / 芝士焗薯皮(Potato Skins)
   
導師示範:
芝士焗玉米片(Nachos) / 炸香辣魷魚圈伴西班牙紅椒蕃茄醬 (Fried Calamari with Romesco)
  灰狗菠蘿賓治(Pineapple Greyhound) /處女椰林飄香(Virgin Colada )
備  註:
-
課程編號:
BJ110709A
日期:
11/07/2009(星期六)
時 間:
10:30am-12:30pm
特別推介麵包班!!!!!
非會員:
$330.00
  美味日式咸點心麵包(Delicious Japanese Savory Buns)
會 員:
$297.00
學員實習:
洋蔥咸牛肉包(Onion and Corn Beef Buns)/ 火腿粟米包(Ham and Sweet corn Buns)
備  註:
學員可造每款麵包各4個
課程編號:
BJ110709B
日期:
11/07/2009(星期六)
時 間:
2:30-4:30pm
*****特別推介班!!!!!
非會員:
$350.00
半島酒店批與撻(Peninsula's Pie and Tarts)
會 員:
$315.00
學員實習:
半島雙層朱古力香蕉太妃撻(Peninsula's Double Chocolate Banoffee Tart)
導師示範:
朱古力雪紡批(Chocolate Chiffon Pie)
備  註:
請學員自備 20-22cm (盆底計)撻盆一個
課程編號:
BJ120709A
日期:
12/07/2009(星期日)
時 間:
2:30-4:30pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
(尚餘 5 個名額)
非會員:
$400.00
  紅燒蘑菇豬仔骨(Braised Baby Back Ribs with Mushrooms)
會 員:
$360.00
學員實習:
紅燒蘑菇豬仔骨(Braised Baby Back Ribs with Mushrooms)
導師示範:
希臘海鮮湯(Greek Fish Soup) / 翠玉瓜煎餅(Zucchini Roti) /
  蕃茄香飯(Tomato Pilaf) / 杏仁梨子蛋糕(Pear Almomd Cake)
備  註:
-
課程編號:
BJ140709A
日期:
14/07/2009(星期二)
時 間:
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ140709B
日期:
14/07/2009(星期二)
時 間:
7:00-9:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
(尚餘 2 個名額)
非會員:
$330.00
  人氣台灣麵包
 
會 員:
$297.00
學員實習:
酒釀桂圓合桃麵包(Walnut and Dried Longan Bread)
導師示範:
紅麴杞子麵包(Red Rice and Wolfberry Bread)
備  註:
食材選用台灣圓肉
課程編號:
BJ150709A
日期:
15/07/2009(星期三)
時 間:
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ150709B
日期:
15/07/2009(星期三)
時 間:
7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
非會員:
$380.00
  夏日忌廉芝士餅(Summer Rich Cream Cheesecake)
會 員:
$342.00
學員實習:
夏日忌廉芝士餅(Summer Rich Cream Cheesecake) / 薄荷燴樹林鮮莓 (Forest Berry Compote)
導師示範:
夏日鮮果白酒果凍(Summer Fruit Terrine)
備  註:
-
課程編號:
BJ160709A
日期:
16/07/2009(星期四)
時 間:
2:00pm-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ160709B
日期:
16/07/2009(星期四)
時 間:
7:00-9:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$370.00
  美味台灣清粥小菜(Taiwanese Supper)
會 員:
$333.00
學員實習:
鹽水雞(Salt Water Chicken)/ 蚵仔酥(Oyster Fritters)
導師示範:
三色蒸蛋(Three Coloured Steamed Egg Custard) / 咸蜆(Marinated Clams) /
  地瓜清粥(Sweet Potato Congee)
備  註:
-
課程編號:
BJ170709A
日期:
17/07/2009(星期五)
時 間:
2:00pm-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ170709B
日期:
17/07/2009(星期五)
時 間:
7:00pm-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
(Reserved)
非會員:
$380.00
 
日式牛肉丼定食-吉野家牛肉飯 (Japanese Gyudon Set Meal )
會 員:
$342.00
學員實習:
日式牛肉丼(Gyudon) / 自家調配佐料汁(Homemade Gyudon Sauce) /
味噌茄子燒(Grilled Eggplant with Miso Marinade)
導師示範:
自製日式醃酸薑(Japanese Pickled Ginger) / 鹽燒秋刀魚Grilled Saury with Salt)
備  註:
-
課程編號:
BJ180709A
日期:
18/07/2009(星期六)
時 間:
10:30am-12:30pm
特別推介麵包班!!!!!
非會員:
$300.00
  特色台灣麵包(Special Taiwanese Bread)
會 員:
$270.00
學員實習:
蛋糕麵包(Cake Bread)
導師示範:
木頭麵包(Wood Log Bread)
備  註:
-
課程編號:
BJ180709B
日期:
18/07/2009(星期六)
時 間:
2:30pm-5:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
(尚餘 3 個名額)
非會員:
$400.00
和風抹茶歌劇院蛋糕(Matcha Opera Cake)
會 員:
$360.00
學員實習:
抹茶及杏仁法式蛋糕(Matcha and Almond Genoise) / 朱古力忌廉(Chocolate Cream) /
  抹茶牛油忌廉( Matcha Butter Cream)
導師示範:
抹茶百蘭地酒糖水( Matcha Congnac Syrup) / 濃朱古力醬飾(Dark Chocolate Glaze)
備  註:
-
課程編號:
BJ190709A
日期:
19/07/2009(星期日)
時 間:
2:30-4:30pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$370.00
  印尼家常菜(Indonesian Home Cooked Meal)
會 員:
$333.00
學員實習:
印尼香辣雞(Indonesian Spicy Chicken) / 爪哇蝦醬炒飯(Java Fried Rice with Shrimp Paste)
導師示範:
椰汁咖哩雜菜(Curry Mixed Vegetable with Coconut Milk) / 峇里島炸蛋(Balian Fried Eggs)
  椰汁朱古力雙色糕(Chocolate Coconut Milk Pudding)
備  註:
-
課程編號:
BJ210709A
日期:
21/07/2009(星期二)
時 間:
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ210709B
日期:
21/07/2009(星期二)
時 間:
7:00-9:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$300.00
  軟牛油法包(Soft Butter Baguettes)
會 員:
$270.00
學員實習:
軟牛油法包(Soft Butter Baguettes)
導師示範:
諾曼第醇奶餐包(Normandy Pure Milk Rolls)
備  註:
-
課程編號:
BJ220709A
日期:
22/07/2009(星期三)
時 間:
2:00pm-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ220709B
日期:
22/07/2009(星期三)
時 間:
7:00pm-9:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$350.00
  精緻餅店朱古力批
會 員:
$315.00
學員實習:
朱古力海龜山桃仁批 (Chocolate Turtle Pie)
導師示範:
法國白朱古力紅莓撻 (French White Chocolate and Raspberry Tart)
備  註:
-
課程編號:
BJ230709A
日期:
23/07/2009(星期四)
時 間:
2:00pm-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ230709B
日期:
23/07/2009(星期四)
時 間:
7:00-9:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$330.00
  精緻法國常溫蛋糕(Elegant French Style Cake)
會 員:
$297.00
學員實習:
榛果栗子朱古力碎蛋糕(Cake aux Marron)
導師示範:
香橙崧子仁蛋糕(Cake aux Oranges) / 夏威夷果仁白朱古力蛋糕(Ivory Chocolat Macademian)
備  註:
-
課程編號:
BJ240709A
日期:
24/07/2009(星期五)
時 間:
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ240709B
日期:
24/07/2009(星期五)
時 間:
7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
非會員:
$370.00
  德國黑森林燴豬扒(Blackforest Pork Chops)
會 員:
$333.00
學員實習:
德國黑森林燴豬扒(Blackforest Pork Chops) / 秘製醃汁(Secret Marinade) /
  黑森林櫻桃醬汁(Morello Sauce)
導師示範:
德國南瓜湯(German Pumpkin Soup) / 洋薏米雜燴香飯(Barley Pilaf ) /
  瑪莉露芝蘋果餅(Maryrose Apple Cake)
備  註:
-
課程編號:
BJ250709A
日期:
25/07/2009(星期六)
時 間:
10:30am-12:30pm
*****只在夏季開班!!!!! (一年只開一次)
 
非會員:
$350.00
特色綜合果醬 (Special Mixed Fruit Jam)
會 員:
$315.00
學員實習:
杏梅櫻桃果醬 (Apricot and Cherry Jam)
導師示範:
草莓菠蘿果醬(Strawberry and Pineapple Conserve) / 黑莓蘋果果醬(Blackberry and Apple Jam)
備  註:
費用已包括食材及盛果醬玻璃瓶
課程編號:
BJ250709B
日期:
25/07/2009(星期六)
時 間:
2:30-5:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$350.00
  英格蘭忌廉焦糖合桃蛋糕(Caranoix)
會 員:
$315.00
學員實習:
合桃蛋糕底(Walnut Sponge Cake Base) / 英格蘭吉士忌廉(England Custard Cream)
  焦糖合桃慕思(Caramel Walnut Praline Mousse)
導師示範:
焦糖合桃(Walnut Praline) / ?酒燴杏脯肉(Rum Apricots) / 朱古力薄片裝飾(Chocolate Thins)
備  註:
-
課程編號:
BJ260709A
日期:
26/07/2009(星期日)
時 間:
2:30pm-4:30pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
(尚餘 4 個名額)
非會員:
$400.00
西班牙海鮮晚餐Spanish Seafood Feast)
會 員:
$360.00
學員實習:
華倫西亞式西班牙海鮮飯(Paella a la Valenciana)
導師示範:
西班牙蒜蓉辣椒蝦(Gambas al Ajillo) / 醃魷魚鬚沙律(Marinated Squail Salad) /
  西牙鳥結碎糖雪糕(Turrons Ice-cream)
備  註:
-
課程編號:
BJ280709A
日期:
28/07/2009(星期二)
時 間:
2:00pm-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ280709B
日期:
28/07/2009(星期二)
時 間:
7:00-9:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$300.00
  特色吐司麵包 (Special Loaf Bread)
會 員:
$270.00
學員實習:
竹炭肉鬆吐司麵包
導師示範:
煙肉芝士吐司麵包
備  註:
-
課程編號:
BJ290709A
日期:
29/07/2009(星期三)
時 間:
2:00pm-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ290709B
日期:
29/07/2009(星期三)
時 間:
7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
非會員:
$370.00
  法式宴客菜餚(French Entertaining Menu)
會 員:
$333.00
學員實習:
白酒杜松子燴春雞 (Spring Chicken baked in white wine with juniper berries)
導師示範:
鄉村肉批配薄多士 (Country Pate with Melba Toast) / 尼斯沙律(Salad Niscoise)
  法式焦糖香蕉撻 (Banana Tarte Tartin)
備  註:
-
課程編號:
BJ300709A
日期:
30/07/2009(星期四)
時 間:
2:00pm-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ300709B
日期:
30/07/2009(星期四)
時 間:
7:00-9:00pm
新課程(NEW COURSE!!!!)
非會員:
$350.00
  絲絹豆腐慕斯蛋糕 (Silken Tofu Mousse Cake)
會 員:
$315.00
學員實習:
絲絹豆腐慕斯蛋糕 (Silken Tofu Mousse Cake)
導師示範:
自製日本豆腐雪糕 (Homemade Japanese Tofu Ice-cream)
備  註:
-
課程編號:
BJ310709A
日期:
31/07/2009(星期五)
時 間:
2:00pm-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號:
BJ310709B
日期:
31/07/2009(星期五)
時 間:
7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
非會員:
$370.00
  美味白鹵水(Delicious White Master Stock Recipes)
會 員:
$333.00
學員實習:
太白醉翁雞(Taibai Drunken Chicken)
導師示範:
白鹵水豬腳仔(Pork Trotters in White Master Stock) / 麻辣仙掌(MaLa Duck Feet)
備  註:
-

 

 
 


香港銅鑼灣軒尼詩道 427-429 號張寶慶大廈五樓(鵝頸橋側)
電話:
2833 2066 傳真: 2831 0168  電郵: info@byjoanne.com.hk

請以 IE5.5 或以上瀏覽本站,瀏覽器須支援 JavaScript.

© Copyright 2004-2008 by Joanne stylish baking. All rights reserved.