課程編號: |
BJ020908A |
日期: |
02/09/2008(星期二) |
時 間: |
2:00-4:00pm |
|
Available for Private Booking Only |
課程編號: |
BJ020908B |
日期: |
02/09/2008(星期二) |
時 間: |
7:00-9:00pm |
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全新課程!!! New Course!!!! |
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非會員: |
$330.00 |
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匈牙利果仁麵包卷 (Hungerian Beigels) |
會 員: |
$297.00 |
學員實習: |
蜜糖罌粟籽餡麵包卷 (Honey Poppy Seed Beigels) |
導師示範: |
玉桂合桃餡麵包卷 (Walnut and Cinnamon Beigels) |
備 註: |
- |
課程編號: |
BJ030908A |
日期: |
03/09/2008(星期三) |
時 間: |
2:00-4:00pm |
|
Available for Private Booking Only
|
課程編號: |
BJ030908B |
日期: |
03/09/2008(星期三) |
時 間: |
7:00-9:00pm |
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*****特別推介班!!!!! |
(全院滿座! / Full House!) |
非會員: |
$330.00 |
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日本豆腐蛋糕 (Japanese Tofu Cake) |
會 員: |
$297.00 |
學員實習: |
日本豆腐蛋糕 (Japanese Tofu Cake) |
導師示範: |
朱古力咖啡豆腐瑞士卷 (Chocolate Coffee Tofu Swiss Roll) |
備 註: |
- |
課程編號: |
BJ040908A |
日期: |
04/09/2008(星期四) |
時 間: |
2:00-4:00pm |
Available for Private Booking Only
|
課程編號: |
BJ040908B |
日期: |
04/09/2008(星期四) |
時 間: |
7:00-9:00pm |
|
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新課程!!! New Course!!!! |
|
非會員: |
$370.00 |
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自製美味滷水 |
會 員: |
$333.00 |
學員實習: |
鹽水鴨(Salted Water Duck) / 自製鹽水滷汁(Salt Water Marinade) |
導師示範: |
沙茶滷鴨蛋(Sate Marinated Duck Eggs) / 醬滷牛展(Soy Marinated Beef Shin) |
備 註: |
- |
課程編號: |
BJ050908A |
日期: |
05/09/2008(星期五) |
時 間: |
2:00-4:00pm |
| Available for Private Booking Only |
課程編號: |
BJ050908B |
日期: |
05/09/2008(星期五) |
時 間: |
7:00-9:00pm |
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一年一度應節課程!!! |
(全院滿座! / Full House!) |
非會員: |
$350.00 |
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傳統月餅----雙黃蓮蓉月餅 |
會 員: |
$315.00 |
學員實習: |
雙黃蓮蓉月餅 (包括推月餅皮, 包餡及烘焙技巧) |
導師示範: |
迷你奶皇月餅 / 奶黃製法 |
備 註: |
費用已包括4個月餅的材料及精美月餅盒一個 |
課程編號: |
BJ060908A |
日期: |
06/09/2008(星期六) |
時 間: |
10:30am-12:30pm |
| |
一年一度應節課程!!! |
|
|
非會員: |
$350.00 |
|
迷你四色冰皮月餅(Miniature Four Colour Snow Monncakes)
| 會 員: |
$315.00 |
學員實習: |
迷你綠豆蓉冰皮月餅 (Original Mung Bean Snow Mooncakes) / |
| |
迷你綠茶冰皮月餅 (Green Tea Snow Mooncakes) / 紫米冰皮月餅(Black Glutinous Rice Snow Mooncakes) / |
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黑芝麻冰皮月餅(Black Sesame Snow Mooncakes) |
導師示範: |
自製綠豆蓉(Homemade Mung Bean Paste) / 各款冰皮(Assorted Snow Mooncake Wrappers) |
備 註: |
費用已包括每款2個月餅(共8個)的材料及精美月餅盒一個 |
課程編號: |
BJ120908B |
日期: |
12/09/2008(星期五) |
時 間: |
7:00-9:00pm |
|
新課程!!! New Course!!!! |
|
非會員: |
$350.00 |
|
傳統上海蘇式月餅(Traditional Shanghai Moon Cakes) |
會 員: |
$315.00 |
學員實習: |
鮮肉月餅(Minced Meat Moon Cakes) / 餅皮及鮮肉餡 (Puff Pastry and Meat Filling) |
導師示範: |
芝麻松子月餅 (Sesame and Pine nut Moon Cakes) |
備 註: |
費用已包括月餅製成品(共8個)的材料及精美月餅盒一個 |
課程編號: |
BJ130908A |
日期: |
13/09/2008(星期六) |
時 間: |
10:30am-12:30pm |
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一年一度應節課程!!! | 非會員: |
$350.00 |
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迷你朱古力/ 炭燒咖啡冰皮月餅 |
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會 員: |
$315.00 |
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(Miniature Chocolate and Coffee Snow Mooncakes) |
學員實習: |
迷你朱古力冰皮月餅 (Miniature Chocolate Snow Mooncakes) / 迷你炭燒咖啡冰皮月餅(Miniature Coffee Snow Mooncakes) |
導師示範: |
朱古力"蓮蓉"(Chocolate Paste) / 莫加"蓮蓉"(Mocha Paste) |
備 註: |
費用已包括每款4個月餅(共8個)的材料及精美月餅盒一個 |
課程編號: |
BJ130908B |
日期: |
|
時 間: |
2:30-4:30pm |
|
一年一度應節課程!!! |
|
非會員: |
$350.00 |
|
迷你水果冰皮月餅(Miniature Fresh Fruit Snow Mooncakes) |
會 員: |
$315.00 |
學員實習: |
草莓/ 熱情果/ 藍莓/ 班蘭榴槤冰皮月餅 (Strawberry/ passionate fruit/ blueberry/Pandang Durain Snow Monncakes) |
導師示範: |
各款水果綠豆蓉 (Assorted Fresh Furit Mung Bean Paste) |
備 註: |
費用已包括每款2個月餅(共8個)的材料及精美月餅盒一個 |
課程編號: |
BJ270908A |
日期: |
27/09/2008(星期六) |
時 間: |
10:30am-12:30pm |
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精選麵包班 (Popular Bread Making) |
非會員: |
$330.00 |
| |
茶點甜麵包 (Sweet Bread as Afternoon Tea Treats) |
會 員: |
$297.00 |
學員實習: |
栗子甜麵包 (Sweet Chestnut Bread)
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導師示範: |
藍莓酸忌廉麵包 (Blueberry and Sour Cream Rolls)
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備 註: |
- |
課程編號: |
BJ270908B |
日期: |
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時 間: |
2:30-4:30pm |
|
*****特別推介班!!!!!
|
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|
非會員: |
$350.00 |
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傳統德國黑森林蛋糕 (Traditional German Black Forest Gateau) |
會 員: |
$315.00 |
學員實習: |
傳統德國黑森林蛋糕 (Traditional German Black Forest Gateau) |
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導師示範: |
香濃莫加摩士 (Mocha Mousse) |
備 註: |
- |
課程編號: |
BJ280908A |
日期: |
28/09/2008(星期日) |
時 間: |
2:30-4:30pm |
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新課程!!! New Course!!!! |
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非會員: |
$400.00 |
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墨西哥薄餅卷晚餐(Mexican Fajitas Dinner) |
會 員: |
$360.00 |
學員實習: |
墨西哥薄餅卷配橙汁香辣烤雞肉及德州燒牛肉 (Fajitas with Orange Spicy Grilled Chicken and Texas Grilled Steak) / |
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自製烤玉米薄餅 (Homemade Corn Tortilla) |
導師示範: |
焗芝士粟米片(Grilled Nachos) / 自家製牛油果醬(Homemade Guacamole) / 鮮果沙司(Seasonal Fruit Salsa) / |
| |
果醬芝士甜角(Empanadas) / 青檸薄荷茱麗葉(Mint and Lime Julep) |
備 註: |
- |
課程編號: |
BJ300908A |
日期: |
30/09/2008(星期二) |
時 間: |
2:00-4:00pm |
|
Available for Private Booking Only |
課程編號: |
BJ300908B |
日期: |
30/09/2008(星期二) |
時 間: |
7:00-9:00pm |
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新課程!!! New Course!!!! |
非會員: |
$300.00 |
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燕麥片湯種麵包(Oat Yudane Bread) |
會 員: |
$270.00 |
學員實習: |
蜜糖合桃燕麥湯種麵包 (Honey Walnut Oat Yudane Bread) / 燕麥片湯種 (Oat Yudane Starter) |
導師示範: |
豆漿燕麥湯種吐司包 (Soy Milk Oat Yudane Loaf Bread) |
備 註: |
- |