最新消息：
 新增「2008年9月份課程資料」、「傳媒訪問」、「會員優惠」、「烘焙素材」， 有關我們的最新消息請撥冗留意本站。
 
   
 
 
 
•回主頁•加到我的最愛．
    

課程編號：
BJ020908A
日期：
 02/09/2008（星期二）
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ020908B
日期：
 02/09/2008（星期二）
時　間：
 7:00-9:00pm
全新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$330.00
匈牙利果仁麵包卷 (Hungerian Beigels)
會　員：
$297.00
學員實習：
 蜜糖罌粟籽餡麵包卷 (Honey Poppy Seed Beigels)
導師示範：
 玉桂合桃餡麵包卷 (Walnut and Cinnamon Beigels)
備　　註：
 -
課程編號：
BJ030908A
日期：
 03/09/2008（星期三）
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
BJ030908B
日期：
 03/09/2008（星期三）
時　間：
 7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
(全院滿座! / Full House!)
非會員：
$330.00
日本豆腐蛋糕 (Japanese Tofu Cake)
會　員：
$297.00
學員實習：
 日本豆腐蛋糕 (Japanese Tofu Cake)
導師示範：
 朱古力咖啡豆腐瑞士卷 (Chocolate Coffee Tofu Swiss Roll)
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ040908A
日期：
 04/09/2008（星期四）
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ040908B
日期：
 04/09/2008（星期四）
時　間：
7:00-9:00pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$370.00
自製美味滷水
會　員：
$333.00
學員實習：
 鹽水鴨(Salted Water Duck) / 自製鹽水滷汁(Salt Water Marinade)
導師示範：
 沙茶滷鴨蛋(Sate Marinated Duck Eggs) / 醬滷牛展(Soy Marinated Beef Shin)
備　　註：
 -
課程編號：
BJ050908A
日期：
 05/09/2008（星期五)
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ050908B
日期：
 05/09/2008（星期五)
時　間：
 7:00-9:00pm
一年一度應節課程!!!
(全院滿座! / Full House!)
非會員：
$350.00
傳統月餅----雙黃蓮蓉月餅
會　員：
$315.00
學員實習：
 雙黃蓮蓉月餅 (包括推月餅皮, 包餡及烘焙技巧)
導師示範：
 迷你奶皇月餅 / 奶黃製法
備　　註：
 費用已包括4個月餅的材料及精美月餅盒一個
課程編號：
BJ060908A
日期：
 06/09/2008（星期六）
時　間：
 10:30am-12:30pm
一年一度應節課程!!!  
非會員：
$350.00
迷你四色冰皮月餅(Miniature Four Colour Snow Monncakes)
會　員：
$315.00
學員實習：
迷你綠豆蓉冰皮月餅 (Original Mung Bean Snow Mooncakes) /
  迷你綠茶冰皮月餅 (Green Tea Snow Mooncakes) / 紫米冰皮月餅(Black Glutinous Rice Snow Mooncakes) /
  黑芝麻冰皮月餅(Black Sesame Snow Mooncakes)
導師示範：
自製綠豆蓉(Homemade Mung Bean Paste) / 各款冰皮(Assorted Snow Mooncake Wrappers)
備　　註：
 費用已包括每款2個月餅(共8個)的材料及精美月餅盒一個
課程編號：
 BJ060908B
日期：
 06/09/2008（星期六）
時　間：
2:30-4:30pm
新課程!!! New Course!!!!
(尚餘 3 個名額)
非會員：
$350.00
迷你香芋/ 薑汁紫薯冰皮月餅 (Miniature Taro and Yam Snow Monncakes)
會　員：
$315.00
學員實習：
 桂花香芋冰皮月餅/ 薑汁紫薯冰皮月餅 (Osmanthus Taro Snow Moon Cakes/ Ginger Purple Yam Snow Moon Cakes)
導師示範：
 桂花芋泥 / 薑汁紫薯蓉 / 豆奶冰皮 (Osmanthus Taro Filling/ Ginger Purple Yam Fillings/ Soy Milk Paste)
備　　註：
 費用已包括每款4個月餅(共8個)的材料及精美月餅盒一個
課程編號：
 BJ070908A
日期：
 07/09/2008（星期日）
時　間：
2:30-4:30pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$360.00
美味燒烤套餐(Great BBQ Dinner)
會　員：
$324.00
學員實習：
南塔克特海灣燒雞 (Nantucket Barbeque Chicken) / 秘製海灣燒烤醃醬 (Nantucket Barbeque Sauce)
導師示範：
意大利粉大燴 (Pasta E Piselli)/ 麻油蔬菜沙律 (Mixed Vegetable Salad with Asian Sesame Oil Dressing)
  蜜糖杏梅杏仁蛋糕 (Apricot Honey and Almond Cake)
備　　註：
 -
課程編號：
BJ090908A
日期：
 09/09/2008（星期二）
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
BJ090908B
日期：
 09/09/2008（星期二）
時　間：
 7:00-9:00pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$330.00
和風口味麵包 (Japanese Style Savory Bread)
會　員：
$297.00
學員實習：
京都大阪燒麵包 (Kyoto Osaka Pizza Buns)
   
導師示範：
 味噌蔥花麵包 (Miso and Scallion Bread Rolls)
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ100908A
日期：
 10/09/2008（星期三）
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ100908B
日期：
 10/09/2008（星期三）
時　間：
 7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
非會員：
$370.00
秘製鹽焗雞 (Chinese Salted Baked Chicken)
會　員：
$333.00
學員實習：
 秘製鹽焗雞 (Chinese Salted Baked Chicken)
導師示範：
 白雲鳳爪 (White Cloud Marinated Chicken Feet)
備　　註：
 -
課程編號：
BJ110908A
日期：
 11/09/2008（星期四)
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ110908B
日期：
 11/09/2008（星期四)
時　間：
 7:00-9:00pm
一年一度應節課程!!!
非會員：
$350.00
傳統月餅----雙黃蓮蓉月餅
會　員：
$315.00
學員實習：
 雙黃蓮蓉月餅 (包括推月餅皮, 包餡及烘焙技巧)
導師示範：
 迷你奶皇月餅 / 奶黃製法
備　　註：
 費用已包括4個月餅的材料及精美月餅盒一個
課程編號：
 BJ120908A
日期：
 12/09/2008（星期五）
時　間：
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ120908B
日期：
12/09/2008（星期五）
時　間：
 7:00-9:00pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$350.00
傳統上海蘇式月餅(Traditional Shanghai Moon Cakes)
會　員：
$315.00
學員實習：
鮮肉月餅(Minced Meat Moon Cakes) / 餅皮及鮮肉餡 (Puff Pastry and Meat Filling)
導師示範：
芝麻松子月餅 (Sesame and Pine nut Moon Cakes)
備　　註：
 費用已包括月餅製成品(共8個)的材料及精美月餅盒一個
課程編號：
 BJ130908A
日期：
 13/09/2008（星期六）
時　間：
 10:30am-12:30pm
一年一度應節課程!!!
非會員：
$350.00
迷你朱古力/ 炭燒咖啡冰皮月餅
會　員：
$315.00
(Miniature Chocolate and Coffee Snow Mooncakes)
學員實習：
 迷你朱古力冰皮月餅 (Miniature Chocolate Snow Mooncakes) / 迷你炭燒咖啡冰皮月餅(Miniature Coffee Snow Mooncakes)
導師示範：
 朱古力"蓮蓉"(Chocolate Paste) / 莫加"蓮蓉"(Mocha Paste)
備　　註：
 費用已包括每款4個月餅(共8個)的材料及精美月餅盒一個
課程編號：
 BJ130908B
日期：
13/09/2008（星期六）
時　間：
2:30-4:30pm
一年一度應節課程!!!
非會員：
$350.00
迷你水果冰皮月餅(Miniature Fresh Fruit Snow Mooncakes)
會　員：
$315.00
學員實習：
草莓/ 熱情果/ 藍莓/ 班蘭榴槤冰皮月餅 (Strawberry/ passionate fruit/ blueberry/Pandang Durain Snow Monncakes)
導師示範：
各款水果綠豆蓉 (Assorted Fresh Furit Mung Bean Paste)
備　　註：
 費用已包括每款2個月餅(共8個)的材料及精美月餅盒一個
課程編號：
BJ140908A
日期：
 14/09/2008（星期日）
時　間：
 2:30-4:30pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$400.00
香橙芥末焗豬柳
會　員：
$360.00
(Roast Pork Tenderloin with Orange-Mustard-Pepper Glaze )
學員實習：
 香橙芥末焗豬柳 (Roast Pork Tenderloin with Orange-Mustard-Pepper Glaze )
導師示範：
 焦香蔥蕃茄醬 (Caramelised Shallot, Tomato and Rosemary Relish ) / 南瓜意大利燴飯 (Pumpkin and Sage Risotto) /
  蜜糖焗秋季蔬菜 (Honey-Glazed Autumn Vegetables) / 蘋果蛋糕布甸 (Apple Sponge Pudding)
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ160908A
日期：
 16/09/2008（星期二)
時　間：
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
BJ160908B
日期：
 16/09/2008（星期二)
時　間：
 7:00-9:00pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$330.00
台式養生麵包 (Taiwanese Style Nutrious Bread)
會　員：
$297.00
學員實習：
 桂圓合桃紅糖麵包 (Longan and Walnut Red Sugar Bread)
導師示範：
 牛奶紅豆麵包 (Red Bean and Milk Bread)
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ170908A
日期：
 17/09/2008（星期三)
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ170908B
日期：
 17/09/2008（星期三)
時　間：
 7:00-9:00pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$350.00
應時秋季果醬(Seasonal Autumn Preserves) ( !!!一年只開一班!!!)
會　員：
$315.00
學員實習：
 紅酒合桃無花果醬 (Red Wine and Walnut Dried Fig Jam)
導師示範：
 白酒梨子果醬 (White Wine Orchard Pear Jam) / 焦糖玉桂蘋果醬 (Caramel Cinnamon Apple Jam)
備　　註：
 費用已包括食材及盛果醬玻璃瓶
課程編號：
 BJ180908A
日期：
 18/09/2008（星期四）
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ180908B
日期：
 18/09/2008（星期四）
時　間：
 7:00-9:00pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$330.00
自製北方麵食 (Handmade Northern Chinese Noodle)
會　員：
$297.00
學員實習：
 自製冷水麵糰/ 刀切麵 / 北京炸醬麵 (Handmade Cold Water Dough/ Hand cut Noodle / Bejin Zhajiang mian)
導師示範：
 貓耳朵 (Cat Ears Dumplings) / 麻辣貓耳朵 (Cat Ear Dumplings in Sichuan Mala Sauce)
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ190908A
日期：
 19/09/2008（星期五）
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ190908B
日期：
 19/09/2008（星期五）
時　間：
7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
非會員：
$370.00
印度瑪莎娜蕉葉燒雞 (Marsala Roast Chicken in Banana Leaves)
會　員：
$333.00
學員實習：
 印度瑪莎娜蕉葉燒雞 (Masala Roast Chicken in Banana Leaves)
導師示範：
 印北煎薯仔餅 (Aloo Ki Tikki) / 香料燴椰菜 (Punjabi Cabbage) / 甜酸醃菠蘿 (Pineapple Chutney) /
  瑪莎娜飯後咖啡 (Masala Coffee)
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ200908A
日期：
 20/09/2008（星期六）
時　間：
10:30am-12:30pm
精選麵包班(Popular Bread Making)
非會員：
$300.00
  歐洲鄉村麵包 (European Farmhouse Bread)
會　員：
 $270.00
學員實習：
 德國農村梳打麵包 (Gremany Farmhouse Soda Bread)
導師示範：
 咖啡合桃啤酒麵包 (Coffee and Walnut Beer Bread)
備　　註：
 學員堂上實習使用德式麵包蘇打Lye liquid soda(Laugen)
課程編號：
 BJ200908B
日期：
 20/09/2008（星期六）
時　間：
2:30-4:30pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$350.00
  法國栗子蒙布朗(French Chestnut Mont Blanc)
會　員：
 $315.00
學員實習：
 杏仁蛋白餅底 (Almond Dacquoise) / 法國朱古力蛋糕 (Biscuit Au Chocolat) / 蒙布朗栗子餡 (Mont Blanc Chestnut Mousse)
導師示範：
 栗子香醍忌廉 (Chestnut Chantilly Cream) / 朱古力裝飾 (Chocolate Decorations)
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ210908A
日期：
 21/09/2008（星期日）
時　間：
2:30-4:30pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$450.00
  地中海美食(Go Med)
會　員：
 $40500
學員實習：
 普羅旺斯燒牛仔骨 (Beef Short Rib Roast Provencale)
導師示範：
 醃魷魚沙律 (Marinated Squid Salad) / 蘑菇燴茄子 (Mushroom and Eggplant Ragout) /
  土耳其有味飯 (Turkish Rice Pilau) / 蜜糖玉桂蛋糕 (Honey and Cinnamon Cake)
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ230908A
日期：
 23/09/2008（星期二）
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ230908B
日期：
 23/09/2008（星期二）
時　間：
 7:00-9:00pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$330.00
  日式水果醬麵包 (Japanese Fruit Cream Bread)
會　員：
 $29700
學員實習：
 蘋果醬麵包 (Apple Cream Bread)
 
導師示範：
 水蜜桃甜檳 / 蘋果醬 / 水蜜桃醬 (Peach Cream Buns / Apple Cream / Peach Cream)
 
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ240908A
日期：
 24/09/2008（星期三）
時　間：
2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ240908B
日期：
 24/09/2008（星期三）
時　間：
7:00-9:00pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$350.00
  香濃風味甜醬 (Luxcious Confitures)
會　員：
 $315.00
學員實習：
 忌廉栗子果醬 (Chestnut Cream Confitures)
導師示範：
 日式牛奶果醬 (Milk Jam) / 日式朱古力牛奶果醬 (Chocolate Milk Jam)
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ250908A
日期：
 25/09/2008（星期四)
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ250908B
日期：
 25/09/2008（星期四)
時　間：
7:00-9:00pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$360.00
  自製肉丸 (Homemade Meat Balls)
會　員：
 $324.00
學員實習：
 香菇貢丸 (Mushroom Pork Meat Balls)
導師示範：
 手攪牛肉丸 (Beef Meat Balls) / 台灣貢丸湯 (Taiwanese Pork Meatballs Soup) / 潮式牛丸湯 (Chaozhou Meat Balls Soup)
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ260908A
日期：
 26/09/2008（星期五)
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
 BJ260908B
日期：
 26/09/2008（星期五）
時　間：
 7:00-9:00pm
*****特別推介班!!!!!
非會員：
$370.00
  美食漢堡包餐(Gourmet Hamburger Meal)
會　員：
 $333.00
學員實習：
 自烘漢堡包 (Freshly Baked Hamburger Buns) / 秘製漢堡扒 (The Perfect Hmaburger Steak)
導師示範：
 焦糖紅洋蔥醬 (Caramelized Red Onion Relish) / 開胃漢堡醬汁 (Tangy Sauce) /
  炸洋蔥圈 (Fried Onion Rings) / 香滑士多啤梨奶昔 (Strawberry Milk Shake)
備　　註：
 -
課程編號：
BJ270908A
日期：
 27/09/2008（星期六）
時　間：
 10:30am-12:30pm
精選麵包班 (Popular Bread Making)
非會員：
$330.00
  茶點甜麵包 (Sweet Bread as Afternoon Tea Treats)
會　員：
 $297.00
學員實習：
 栗子甜麵包 (Sweet Chestnut Bread)
   
導師示範：
 藍莓酸忌廉麵包 (Blueberry and Sour Cream Rolls)
 
備　　註：
 -
課程編號：
 BJ270908B
日期：
27/09/2008（星期六）
時　間：
2:30-4:30pm
*****特別推介班!!!!!
  
非會員：
$350.00
傳統德國黑森林蛋糕 (Traditional German Black Forest Gateau)
會　員：
 $315.00
學員實習：
 傳統德國黑森林蛋糕 (Traditional German Black Forest Gateau)    
導師示範：
 香濃莫加摩士 (Mocha Mousse)
備　　註：
 -
課程編號：
BJ280908A
日期：
 28/09/2008（星期日）
時　間：
 2:30-4:30pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$400.00
墨西哥薄餅卷晚餐(Mexican Fajitas Dinner)
會　員：
$360.00
學員實習：
 墨西哥薄餅卷配橙汁香辣烤雞肉及德州燒牛肉 (Fajitas with Orange Spicy Grilled Chicken and Texas Grilled Steak) /
  自製烤玉米薄餅 (Homemade Corn Tortilla)
導師示範：
 焗芝士粟米片(Grilled Nachos) / 自家製牛油果醬(Homemade Guacamole) / 鮮果沙司(Seasonal Fruit Salsa) /
  果醬芝士甜角(Empanadas) / 青檸薄荷茱麗葉(Mint and Lime Julep)
備　　註：
 -
課程編號：
BJ300908A
日期：
 30/09/2008（星期二）
時　間：
 2:00-4:00pm
Available for Private Booking Only
課程編號：
BJ300908B
日期：
 30/09/2008（星期二）
時　間：
 7:00-9:00pm
新課程!!! New Course!!!!
非會員：
$300.00
燕麥片湯種麵包(Oat Yudane Bread)
會　員：
$270.00
學員實習：
 蜜糖合桃燕麥湯種麵包 (Honey Walnut Oat Yudane Bread) / 燕麥片湯種 (Oat Yudane Starter)
導師示範：
 豆漿燕麥湯種吐司包 (Soy Milk Oat Yudane Loaf Bread)
備　　註：
 -

 

  
回主頁│加到我的最愛│關於我們│課程資料│報名方法│會員優惠│烘焙工具│傳媒訪問│照相館│聯絡我們
 


香港銅鑼灣軒尼詩道 427-429 號張寶慶大廈五樓(鵝頸橋側)
電話: 2833 2066　傳真: 2831 0168　 電郵: info@byjoanne.com.hk

請以 IE5.5 或以上瀏覽本站，瀏覽器須支援 JavaScript.
© Copyright 2004-2008 by Joanne stylish baking. All rights reserved.