2020年四月份課程

復活節巧克力蛋

課程編號:   ****節日特別班!!!!!

日期:

04/05/11/12-/2020

3/10/-/2020

11/17-/2020
(星期六)

時間:

2:00pm-4:00pm

7:00pm-9:00pm

11:00am-1:00pm

非會員: $380.00 會員: $342.00
備註::  

 

真花馬卡龍

課程編號: CC0711A 全港優先獻上真花馬卡龍

日期: 04/04/2020
(星期六)
時間: 11:00am-1:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
導師示範:  
學員實習:  
備註: 採用日本傳統水稻技術
溫室種植食用乾花

龍貓Cookie 親子班

課程編號: CC2103B Totoro Series 3
日期: 04/04/2020
(星期六)
時間: 2:00pm-4:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 每人八至+個cookie
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

港島香格里拉Frou Frou 朱古力蛋糕

課程編號: CC1103C
*****特別推介班!!!!!
日期: 04/04/2020
(星期六)
時間: 6:30pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 法式杏仁海綿蛋糕(Almond Dacqoise) /
朱古力榛子脆片夾心 (Chocolate Feuilletine base) /
濃黑朱古力慕絲 (Dark Chocolate Mousse) /
淋面朱古力甘那許 (Glaçage chocolat ) / 朱古力裝飾(Chocolate Decoration)
:導師示範  
:備註:  

 

3D Totoro Cake親子班

 

課程編號: CC2308
Totoro Series 4
日期: 05/04/2020
(星期日)
時間: 4:00pm-6:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
導師示範:  
學員實習:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

 

CUPCAKE DECORATION

課程編號: CC0803A  
日期: 05/04/2020
(星期日)
時間: 2:00pm-4:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

鮮果忌廉泡芙卷

(Fresh Fruit Crème Choux Rolls)

課程編號: CC1011

日期: 07/04/2020
(星期二 )
時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 鮮果忌廉泡芙卷(Fresh Fruit Crème Choux Rolls)
:備註:  
導師示範:  

三色芝士蛋糕

課程編號: CC1111  
日期: 08/04/2020
(星期三)
時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $$380.00 會員: $342.00
學員實習: 三色芝士蛋糕(內容包括:杏仁蛋糕底/ 紅莓, 朱古力及原味芝士餡
:備註:  
導師示範: Hokkiado Milk Mousse Cake

復活節巧克力蛋

課程編號: CC2103B *****特別推介班!!!!!
日期: 09/04/2020
(星期四)
時間:7:00pm-9:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 6" long 3d chocolate egg
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

豆腐紅豆慕絲蛋糕

課程編號: CC2103C 優質材料之選
日期: 10/04/2020
(星期五)
時間: 7:00pm-9:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 6' in dia.
導師示範:  
備註: 採用優質絹豆腐及日本沖繩黑糖製成紅豆,香濃兼幼滑,絕非行貨

 

真花馬卡龍

課程編號: CC0711A 全港優先獻上真花馬卡龍

日期: 11/04/2020
(星期六)
時間: 11:00am-1:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
導師示範:  
學員實習:  
備註: 採用日本傳統水稻技術
溫室種植食用乾花

彩繪紅豆忌廉瑞士卷親子班

課程編號: CC1403B Totoro Series 2
日期: 11/04/2020
(星期六)
時間: 2:30pm-5:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 特色圖案紅豆卷蛋
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

焦糖泡芙蛋糕

課程編號: CC1103B
日期: 11/04/2020
(星期六)
時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
備註:  
導師示範:  

龍貓Cookie 親子班

課程編號: CC0904A Totoro Series 3
日期: 12/04/2020
(星期日)
時間: 2:00pm-4:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 每人八至+個cookie
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

Assorted Cookies

課程編號: CC2904B  
日期: 12//04/2020
(星期日)
時間: 2:00pm-4:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 款式包括:朱古力杏仁曲奇, 咖啡合桃曲奇,玉桂榛子牛油曲奇,抹茶牛油曲奇 
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

 

香芒或香橙歌劇院蛋糕 Opera cake

課程編號: CC1204A  
日期: 15/04/2020
(星期三)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 芒果'歌劇'蛋糕非咖啡愛好者。該層次豐富的樽子海綿,光滑芒果奶油和甜美的黑巧克力提供一個完全獨特的味覺體驗.

Opera Cake

課程編號: CC1204B *****特別推介班!!!!!
日期: 15/04/2020
(星期三)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習: Opera Cake
導師示範:  
備註:  

 

復活節朱古力製作

課程編號: CP2203B  
日期: 16/04/2020
(星期四)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 6粒 3cm 長朱古力蛋 或 6粒 花紋圖案榛子漿餡朱古力 加 4隻 4cm 長黑 或 白朱古力復活兔
導師示範: Chocolate Tempering, moulding
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

Opera Cake or Chocolate Truffle Cake

課程編號: CC1003 *****特別推介班!!!!!
日期: 17/04/2020
(星期五)
時間: 4:00pm-6:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$160

復活節巧克力蛋

課程編號: CC2103B *****特別推介班!!!!!
日期: 17/04/2020
(星期五)
時間:2:00pm-4:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 6" long 3d chocolate egg
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

 

三色芝士蛋糕

課程編號: CC1504A  
日期: 18/04/2020
(星期六)
時間: 10:30am-1:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 三色芝士蛋糕(內容包括:杏仁蛋糕底/ 紅莓, 朱古力及原味芝士餡
:備註:  
導師示範: .每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$450,,每多一名小童加$190

 

 

Opera Cake or Chocolate Truffle Cake

課程編號: CC1504C *****特別推介班!!!!!
日期: 18/04/2020
(星期六)
時間: 4:00pm-6:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習:  
導師示範:  
備註:  

 

 

復活節巧克力蛋

課程編號: CC1504B *****特別推介班!!!!!
日期: 18/04/2020
(星期六)
時間:2:00pm-4:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 6" long 3d chocolate egg
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

 

Mocha芝士脆脆榛子旦糕
Mocha Cheese Cake with hazelnut filling

課程編號: CC1604A 朱古力旦糕系列
日期: 19/04/2020
(星期日)
時間: 3:00pm-6:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 6' in dia
導師示範:  
備註: .朱古力愛好者必選

 

 

港島香格里拉Frou Frou 朱古力蛋糕

課程編號: CC1604B

日期: 19/04/2020
(星期日)
時間: 3:00pm-6:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 法式杏仁海綿蛋糕(Almond Dacqoise) /
朱古力榛子脆片夾心 (Chocolate Feuilletine base) /
濃黑朱古力慕絲 (Dark Chocolate Mousse) /
淋面朱古力甘那許 (Glaçage chocolat ) / 朱古力裝飾(Chocolate Decoration)
::導師示範  
備註::  

 

復活節巧克力蛋

課程編號: CC2103B *****特別推介班!!!!!
日期: 20/04/2020
(星期一)
時間:2:00pm-4:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 6" long 3d chocolate egg
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

 

 

龍貓Cookie 親子班

課程編號: CC2103B Totoro Series 3
日期: 20/04/2020
(星期一)
時間: 4:00pm-6:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 每人八至+個cookie
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

檸檬撻+焦糖杏仁撻
Lemon Tart + Honey Almond Tart

課程編號: CC1904A *****特別推介班!!!!!
日期: 22/04/2020
(星期三)
7:00pm-9:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習::  
:導師示範:  
備註: Lemon tart 6" /Honey Almond Tart 4'

法式栗子山+士多啤梨朱古力撻
Mont Blanc+ Strawberry Chocolate Tart

課程編號: CC1904B  
日期: 22/04/2020
(星期三)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 2pcs of Mont Blanc 4" /1pc of chocolate tart 4'

 

士多啤梨芝士蛋糕
Strawberry Cheese Cake

課程編號: CC2104A  
日期: 24/04/2020
(星期五)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習: 6' in dia.
導師示範:  
備註:  

 

 

 

芒果流沙芝士蛋糕
Mango Lava Cheese Cake

課程編號: CC2104B  
日期: 24/04/2020
(星期五)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $320.00 會員: $288.00
學員實習: 6' in dia.
導師示範:  
備註: 芒菓迷必選

港島香格里拉Frou Frou 朱古力蛋糕

課程編號: CC2204C
*****特別推介班!!!!!
日期: 25/04/2020
(星期六)
時間: 6:30pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 法式杏仁海綿蛋糕(Almond Dacqoise) /
朱古力榛子脆片夾心 (Chocolate Feuilletine base) /
濃黑朱古力慕絲 (Dark Chocolate Mousse) /
淋面朱古力甘那許 (Glaçage chocolat ) / 朱古力裝飾(Chocolate Decoration)
:導師示範  
:備註:  

 

 

真花馬卡龍

課程編號: CC2204A 全港優先獻上真花馬卡龍

日期: 25/04/2020
(星期六)
時間: 11:00am-1:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
導師示範:  
學員實習:  
備註: 採用日本傳統水稻技術
溫室種植食用乾花

 

 

3 D 巧克力蛋

課程編號: CC2204B *****特別推介班!!!!!
日期: 25/04/2020
(星期六)
時間:2:00pm-4:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: 6" long 3d chocolate egg
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

 

朱古力製作班

課程編號: CC2204C *****特別推介班!!!!!
日期: 25/04/2020
(星期六)
時間:2:00pm-4:00pm  
非會員: $380.00 會員:$342.00  
學員實習: Dipped Praline- 柔軟香脆夾心,原粒果仁
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$320,每多一名小童加$160

 

CUPCAKE DECORATION(Easter Version)

課程編號: CC0803A  
日期: 26/04/2020
(星期日)
時間: 2:00pm-4:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$380,每多一名小童加$190

 

港島香格里拉Frou Frou 朱古力蛋糕

課程編號: CC2504A
*****特別推介班!!!!!
日期: 28/04/2020
(星期二 )
時間: 6:30pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 法式杏仁海綿蛋糕(Almond Dacqoise) /
朱古力榛子脆片夾心 (Chocolate Feuilletine base) /
濃黑朱古力慕絲 (Dark Chocolate Mousse) /
淋面朱古力甘那許 (Glaçage chocolat ) / 朱古力裝飾(Chocolate Decoration)
:導師示範  
:備註:  

 

Mocha芝士脆脆榛子旦糕
Mocha Cheese Cake with hazelnut filling

課程編號: CC2504B 朱古力旦糕系列
日期: 28/04/2020
(星期二 )
時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習: 6' in dia
導師示範:  
備註: .朱古力愛好者必選

Mango Cheese Tart芒果芝士撻 &

Strawberry Chocolate Tart朱古力撻

課程編號: CC2704A  
日期: 30/04/2020
(星期四)
時間: 7:00pm-9:00pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
課程內容:  
:導師示範  
備註:  

Blueberry Cheese Tart &

Strawberry Chocolate Tart

課程編號: CC2704B  
日期: 30/04/2020
(星期四)
時間: 7:00pm-9:30pm
非會員: $380.00 會員: $342.00
學員實習:  
導師示範:  
備註: cheese tart 6" /chocolate tart 4'

 

母親節朱古力製作班

課程編號: CC2103B *****特別推介班!!!!!
日期: 03/05/2020
(星期日)
時間: 2:00pm-4:30pm  
非會員: $440.00 會員:$396.00  
學員實習: 6" in dia
導師示範:  
備註: 每家庭最多由一名成人陪同,首名小童$440,每多一名小童加$220